Aujourd’hui, les cuisines modernes sont des plaques électriques très courantes. Elle diffère de la plaque traditionnelle non seulement par son apparence, mais également par ses fonctionnalités. Lors du choix d’un produit, il est important d’étudier les types de panneaux électriques, les avantages et les inconvénients de chaque option. Parmi la gamme des modèles proposés, il convient de choisir les produits d’un fabricant renommé, gage d’un produit de qualité et durable.
Panneau de cuisson électrique: caractéristiques de l’appareil ménager
La table de cuisson se distingue du poêle traditionnel non seulement par son apparence, mais aussi par ses autres caractéristiques. Sa taille plus compacte vous permet d’installer l’appareil à n’importe quel endroit de la cuisine. Une telle surface, intégrée au plateau, est plus hygiénique, car les gouttes ou les morceaux de nourriture graisseux ne tomberont pas sur le sol avec une forte agitation pendant la cuisson. Cet appareil consomme moins d’électricité qu’une cuisinière standard.
Aujourd’hui, la table de cuisson est présentée dans une grande variété de design. Les modèles diffèrent par la configuration et la couleur, de sorte que vous pouvez choisir non seulement un appareil fonctionnel, mais également un élément d’intérieur élégant.
Le panneau électrique a un corps mince d’une épaisseur maximale de 6 cm, équipé de brûleurs. Le principe de fonctionnement de l’appareil est de générer de la chaleur lorsqu’un courant électrique traverse un conducteur. Le conducteur est un élément chauffant résistif ayant une valeur de résistivité élevée. Il se présente sous la forme d’une spirale sous le couvercle du brûleur ou se présente sous la forme ouverte. La surface chauffe et transfère la chaleur à la vaisselle installée dessus.
Par rapport aux panneaux à gaz traditionnels, les surfaces électriques présentent plusieurs avantages. Tout d’abord, il est nécessaire de souligner le haut niveau de sécurité de l’appareil. Les fuites de gaz sont exclues. Une flamme nue représente une menace plus grande qu’une zone chauffée sur une cuisinière électrique. L’installation de la surface de gaz nécessite l’organisation de systèmes de ventilation d’alimentation et d’échappement.
Les panneaux électriques sont équipés d’un grand nombre de modes de fonctionnement, ce qui vous permet de choisir le paramètre nécessaire pour assurer un processus de cuisson plus efficace et plus pratique. Cependant, le taux de chauffage des panneaux électriques sont inférieurs au gaz. Un autre inconvénient des produits est leur coût élevé.
Il existe deux types de surfaces: dépendante et indépendante. Le premier type occupe une place prépondérante dans le classement des tables de cuisson électriques et est représenté par un appareil connecté au four, qui peut être placé à la fois sous la table de cuisson et à un autre endroit proche de l’appareil. Le deuxième type d’appareil n’est pas très pratique. En effet, le système de contrôle de la surface est situé sur le four. En cours de cuisson, vous devez vous en approcher chaque fois pour augmenter ou diminuer la température.
Lorsque vous choisissez une option dépendante, vous pourrez vous procurer un ensemble d’appareils électroménagers, fabriqués dans le même style, qui ressemblera à un poêle encastré. Cependant, il convient de rappeler que si l’un des éléments échoue, le second ne fonctionnera pas de manière indépendante.
C’est important! Il est recommandé de sélectionner des éléments dépendants du même fabricant. Cependant, même dans ce cas, il est nécessaire d’utiliser un tableau de compatibilité spécial des tables de cuisson et des fours.
Un autre panneau d’option ne dépend pas du four. Il peut être installé avec et sans. Le système de contrôle est situé directement sur la surface électrique. Une variété de modèles proposés par la société Bosch. Les plaques électriques indépendantes sont choisies par ceux qui n’utilisent pas le four. Cependant, si on souhaite l’acheter, le coût total de deux unités sera beaucoup plus élevé que le prix d’un ensemble d’électroménagers dépendants.
Un paramètre important lors du choix des panneaux électriques pour la cuisine est la puissance. Sa valeur totale dépend du type d’élément chauffant, du nombre et de la taille des brûleurs et du taux de chauffage. Cette valeur est comprise entre 3 et 10 kW. La plupart des tables de cuisson électriques standard à 4 feux ont une zone de travail de 3 kW, deux de 1,5 kW et une de 1 kW, ce qui détermine l’utilisation prévue des brûleurs.
Les petites zones de chauffage sont conçues pour des plats allant jusqu’à 2 litres. Ils sont utilisés pour chauffer des aliments et préparer du café. Les brûleurs moyens conviennent aux réservoirs d’une capacité de 3-4 litres et peuvent être utilisés pour la cuisson de plats de légumes. Les zones de chauffage puissantes sont conçues pour les plats de grande taille et sont idéales pour rôtir de la viande.
La surface de cuisson électrique se présente sous la forme d’un rectangle, d’un carré, d’un cercle, d’un demi-cercle ou d’un ovale. Le nombre de brûleurs peut être de 2 à 5 pièces. Les fabricants ont des dimensions normalisées des tables de cuisson, en fonction de ce qu’elles peuvent avoir des largeurs différentes.
Les surfaces électriques à 2 anneaux sont représentées par des produits d’une largeur de 26 à 40 cm: le brûleur avant est peu puissant et le brûleur arrière est élevé. Les panneaux de cuisson électriques pour 3 brûleurs sont caractérisés par une largeur de 40 à 48 cm.Les zones de chauffage forment ici un triangle. Les boutons de commande peuvent être placés horizontalement ou verticalement. Les modèles classiques pour 4 brûleurs sont disponibles en largeur 49-60 cm et les produits pour 5 zones de chauffage de formes et de dimensions variées atteignent des tailles supérieures à 61 cm.
Le contrôle du panneau électrique peut être tactile ou mécanique. La première option est réalisée grâce à l’utilisation d’une icône qui répond à une légère pression. Ce type de contrôle est le plus pratique à utiliser et facile à entretenir. Il suffit d’essuyer le panneau contaminé avec un chiffon humide. Les modèles à commande tactile occupent une position de leader dans le classement des panneaux de cuisson électriques intégrés.
Un autre avantage de cette surface est que, grâce à ses dimensions plus compactes, elle prend moins de place. Cependant, en cas de dysfonctionnement, la réparation sera problématique et coûteuse.
Le contrôle mécanique est effectué au moyen de commutateurs rotatifs, qui peuvent être fixes ou encastrés. Cette dernière option est plus acceptable du point de vue d’un processus de nettoyage moins fastidieux.
Les boutons de commande sont situés devant ou sur le côté du panneau. La deuxième option a plus de succès, car elle exclut la possibilité d’appuyer accidentellement sur le capteur ou le commutateur. Il existe une autre méthode de gestion qui est la plus chère. Ceci est un processus à distance utilisant une télécommande spéciale.
Selon le matériau de fabrication, on distingue des tables de cuisson électriques émaillées, en acier, vitrocéramique. La première option est la plus populaire en raison du faible coût du produit. Cependant, cette surface est sensible aux effets des milieux agressifs et des matériaux grossiers. Le processus fastidieux de nettoyage du panneau de la contamination augmente le risque de détérioration de l’émail.
C’est important! Avec un fonctionnement et un entretien corrects de la surface sans utiliser de matériaux abrasifs, le panneau conservera son aspect d’origine pendant longtemps.
Le principal avantage des surfaces émaillées est leur résistance accrue aux différences de température et à diverses charges mécaniques. Lorsque vous utilisez le produit sur la surface du panneau, ne laissez pas de traces d’eau et d’empreintes de doigt. La gamme étendue de couleurs du produit permet de choisir un panneau pour n’importe quelle nuance du set de cuisine.
Table de cuisson électrique en acier inoxydable un peu plus chère. Ces produits sont proposés par la société Electrolux. Les plaques de cuisson électriques en acier sont très durables et résistantes aux dommages mécaniques. Ce matériau écologique tolère les fluctuations de température et les températures élevées.
Malgré tous les avantages, une telle surface nécessite des soins particuliers. Après chaque cuisson, il est nécessaire de l’essuyer, car les plus petites gouttes et traces de doigts y seront visibles. Ce type de surface est représenté uniquement en gris.
Bon conseil! Pour le soin des appareils ménagers en acier inoxydable, vous devez acheter des outils spéciaux.
Les plus chères sont les surfaces en vitrocéramique. Les tables de cuisson ont une résistance suffisante. Cependant, le matériau craint les perforations avec un objet pointu et lourd. Aussi sur la surface peut rester des traces de sucre fondu, il convient donc de l’enlever immédiatement. Ce type de panneaux électriques nécessite l’utilisation de plats spéciaux. Les produits en fer et en cuivre laisseront des marques indélébiles sur la surface.
Il est assez facile de prendre soin de la surface électrique en vitrocéramique. Lorsqu’il est contaminé, il doit être essuyé avec une éponge humide sans outils spéciaux. Ce panneau n’absorbe pas les odeurs. Il est résistant aux acides et aux graisses. En raison des propriétés distinctives du matériau, la surface chauffe et refroidit rapidement. En dehors de l’élément chauffant, il reste froid.
Les surfaces en vitrocéramique sont disponibles en noir ou en blanc. Ils peuvent être monophoniques ou avec un motif, ce qui donne une esthétique supplémentaire à un appareil élégant.
Les cuisinières électriques peuvent être avec des crêpes en fonte ou avec une surface en vitrocéramique. Dans la première variante, des disques ronds en fonte sont utilisés comme élément chauffant, à l’intérieur duquel un élément chauffant en forme de spirale électrique est placé sur un substrat en céramique. La régulation de la puissance de chauffage est réalisée au moyen de poignées rotatives. Ces disques sont installés sur des surfaces émaillées ou en acier.
C’est important! Les plaques chauffantes pour un chauffage rapide et une puissance accrue sont marquées d’un cercle rouge dans la partie centrale de l’élément.
L’aspect d’une telle surface ressemble à une plaque traditionnelle. Sur de tels disques, il est possible d’installer n’importe quel article, à l’exception du plastique. Ils sont faciles et simples à entretenir. C’est l’option la moins chère pour les panneaux électriques.
La plaque de cuisson électrique Hansa BHCI65123030 à 4 feux est la plus abordable, mais elle n’en est pas moins de qualité et fonctionnelle. Le modèle est équipé d’un ensemble standard de fonctions nécessaires à la mise en œuvre d’un processus de cuisson rapide et pratique. La surface en vitrocéramique est encadrée autour du périmètre par un cadre de protection en métal. Il dispose de 4 brûleurs Hi-Light, dont deux ont un diamètre de 18 cm, les autres 14,5 cm et une puissance totale de 6 kW. La surface est contrôlée par des commutateurs rotatifs mécaniques. Le coût du produit est seulement 11 mille roubles.
Une table de cuisson électrique présente plusieurs avantages par rapport aux autres types de cuisinières. Lors du choix d’un produit, il est important d’étudier ses caractéristiques techniques, la fonctionnalité de l’appareil, afin de se familiariser avec les véritables examens de la surface de cuisson. Pour obtenir un produit de haute qualité, fiable et durable, vous devez opter pour les modèles des fabricants mondiaux qui ont fait leurs preuves sur le marché des appareils électroménagers du meilleur côté.
