Four électrique de bureau: une variété de fonctions et de composants de confort

Le principal inconvénient des fours à gaz qui reculent progressivement dans le passé est que chacun d’entre eux peut être évalué selon le principe suivant: la cuisson est bonne ou mauvaise – le fond brûle, le dessus ne rougit pas, les flammes non uniformes, etc. Ce ne sont pas tous des problèmes possibles. Le four électrique de bureau est conçu de manière à ne pas présenter de tels défauts. La question est de savoir quelles sont les fonctions, les dimensions et les méthodes de contrôle pour un modèle particulier.

Four électrique de bureau: une variété de fonctions et de composants de confort

Principales caractéristiques techniques des fours électriques de bureau

Il est presque impossible de trouver une cuisine moderne, qui ne sera pas un four sous une forme ou une autre. Beaucoup préfèrent que ce soit un four détaché. Ce choix est dû à plusieurs avantages significatifs:

  • possibilité d’installation dans un endroit ne nécessitant pas de formation particulière;
  • le four peut être réarrangé si nécessaire;
  • certaines commodités lors de l’utilisation;
  • contrôle aisé des informations sur le panneau de commande, car elles sont situées presque au niveau des yeux;
  • facilité de soin.

Four électrique de bureau: une variété de fonctions et de composants de confort

Selon l’utilisation et en fonction des caractéristiques techniques, les fours électriques de bureau pour la cuisine sont divisés en plusieurs types:

  • mini fours de table;
  • fours de tailles standard;
  • mini fours à pizza;
  • mini-fours à convection;
  • mini-fours professionnels;
  • cuisinières électriques professionnelles.

Une variété de variantes de modèles au sein d’un type rend le choix d’un four électrique relativement compliqué. Dimensions, volume, puissance, un ensemble de fonctions et une méthode de contrôle sont les principales caractéristiques de cet élément de l’électrotechnique domestique. La question de l’utilisation en toute sécurité est également pertinente. Il est nécessaire de posséder certaines connaissances pour pouvoir évaluer correctement le niveau de danger potentiel d’un modèle particulier au cours de son fonctionnement.

Le volume du four électrique dépend directement de ses dimensions. Selon les tailles, distinguent les types de fours suivants:

  • standard;
  • compact;
  • étroit;
  • large;
  • mini fours.

Four électrique de bureau: une variété de fonctions et de composants de confort

Le volume des fours électriques commence à 23 litres. La valeur maximale est de 162 litres. Les fours standard ont traditionnellement un volume de 60 à 70 litres. Compact caractérisé par une capacité de 20 à 40 litres. Les plus petits fours électriques de table sont des mini-fours et des mini-fours dont le volume commence à 5 litres.

En fonction du volume de ces types de fours:

  • capacité volumineuse (volume supérieur à 70 litres);
  • moyen (volume de l’ordre de 60 l);
  • compacte (volume maximum 40 litres);
  • mini-fours (volume 5-20 litres).

Un four électrique, un petit four consomme beaucoup moins d’électricité qu’un grand four. En fonction de la consommation d’énergie, les électro-aimants peuvent avoir les classes A, B et C. Selon leur économie, les produits sont divisés en classes A + et A ++. L’unité de classe A consomme 20% plus d’électricité que l’ingénierie électrique de classe A +. Les fours de classe A + de A ++ se distinguent de la même manière par 20% de la consommation d’électricité. La rentabilité est évidente et substantielle.

Four électrique de bureau: une variété de fonctions et de composants de confort

La capacité du four varie de 1 à 4 kW. Par conséquent, cette technique nécessite le respect de certaines conditions techniques lors de la connexion.

Bon conseil! Lorsque vous choisissez un four électrique, tenez compte de l’état du câblage dans la pièce où il sera installé. Pour les unités d’une capacité supérieure à 2,5 kW, un fil séparé doit être tiré du panneau de distribution.

La puissance du four électrique influe sur le niveau de consommation d’énergie. Les avantages de cette technique électrique moderne sont les suivants: plus la puissance est élevée, plus le processus de cuisson est rapide, plus la consommation d’énergie est réduite et, par conséquent, les coûts financiers de l’alimentation sont réduits.

Les fours électriques modernes se caractérisent par un grand nombre de régimes contribuant à une cuisson de haute qualité:

  1. Convection. Un ventilateur est installé à l’arrière du four, qui distribue l’air chaud de manière uniforme dans toute l’armoire. Le plat est également cuit de tous les côtés. La convection contribue à la formation d’une croûte dorée, ce qui rend les aliments plus appétissants et savoureux. Il existe des modèles où les ventilateurs sont équipés d’éléments de chauffage supplémentaires.
  2. Convection humide (vapeur). Les plats préparés dans ce mode conservent plus de nutriments, les produits ne sèchent pas.

Four électrique de bureau: une variété de fonctions et de composants de confort

Il existe des modèles de fours à deux ventilateurs, à deux chambres. Vous pouvez cuisiner deux plats différents en même temps, sans que les odeurs se mélangent. La convection raccourcit considérablement le processus de cuisson.

  1. Grill. La fonction pour griller et créer des noisettes. Il en existe plusieurs variétés: petit gril, grand gril et turbo. Petit gril est utilisé pour faire des croûtons. Large convient pour rôtir de grandes quantités d’aliments délicats, tels que des légumes. Un turbo fera cuire un poulet ou un gros morceau de viande. Souvent, une broche vient dans le four avec une grille dont la rotation contribue à uniformiser le rôtissage.
  2. Chauffage accéléré Ce mode contribue au chauffage rapide du four, ce qui économise du temps et de l’énergie.
  3. Échauffement rapide. Conçu pour chauffer l’espace interne du four.
  4. Pizza Dans ce mode, vous pouvez préparer une pizza en quelques minutes.
  5. Refroidissement tangentiel. Ne laisse pas les lunettes s’embuer, il est possible d’observer le processus de préparation librement.
  6. Fan Avertit le chauffage du panneau de commande.
  7. Minuterie Arrête le processus de cuisson en émettant un bip précis, une fois le temps écoulé écoulé.
  8. 3D. L’air chaud provient non seulement des réchauffeurs supérieur et inférieur, mais également de l’anneau – le flux des trois côtés. Il favorise une cuisson plus rapide. Dans ce mode, il est pratique de sécher les légumes et les fruits.

Four électrique de bureau: une variété de fonctions et de composants de confort

 

Fonctions des fours:

  1. Programme automatique. C’est une fonction qui démarre le processus de cuisson après avoir appuyé sur un seul bouton pointant vers un plat spécifique. Le temps et la température sont déjà programmés.
  2. Micro-ondes Il est utilisé pour le chauffage et la cuisine.
  3. Sonde thermique Contrôle et affiche la température à l’intérieur du plat.
  4. Thermostat Régule le maintien de la température nécessaire dans un four.
  5. Auto-nettoyant Permet le nettoyage, après quoi la surface ne doit être essuyée qu’avec un chiffon humide ou une éponge.
  6. Verrouiller le panneau de commande. Élimine la possibilité de cliquer accidentellement sur le panneau de commande.

Pour fournir de nombreux modes, il est nécessaire d’installer des éléments supplémentaires dans le four, ce qui nécessite par conséquent une augmentation de la taille. Le mini-four de bureau électrique ne comporte généralement pas un grand nombre de modes et de fonctions. Mais les principaux (convection, grill, auto-nettoyage) dans les modèles modernes sont.

La gestion des fours électriques peut être de trois types:

  • mécanique;
  • sensoriel;
  • électronique.

Four électrique de bureau: une variété de fonctions et de composants de confort

Le contrôle mécanique est le plus souvent présent dans les mini-fours. Ce sont quelques boutons avec lesquels le mouvement de rotation comprend la température, le temps, le mode ou la fonction. Ils sont souvent situés à l’avant de la droite, parfois – en haut.

L’option de commande tactile est typique des modèles modernes. Toucher l’écran pour sélectionner la fonction, le mode, l’heure, etc. souhaités. Le contrôle électronique s’effectue en appuyant sur les touches et les paramètres définis sont affichés. Le panneau de commande de ces deux derniers types est traditionnellement situé dans la partie supérieure du four.

Bien que les commandes tactiles et électroniques soient plus modernes et installées sur des modèles coûteux, la méthode mécanique continue à être appliquée et présente également plusieurs avantages:

  • haute fiabilité;
  • prix raisonnable;
  • résistance aux surtensions et aux chutes de tension;
  • facile à utiliser.

Four électrique de bureau: une variété de fonctions et de composants de confort

Caractéristiques positives des fours à commandes électroniques et tactiles:

  • look original;
  • réglage plus précis du temps et de la température de préparation;
  • un grand nombre de fonctions et de modes;
  • disponibilité de programmes automatiques;
  • la possibilité d’enregistrer et de sauvegarder des recettes en mémoire.

Bon conseil! Lorsque vous choisissez un four, vous devez vous concentrer sur la disponibilité et le confort d’utilisation.

La société Gorenje est spécialisée uniquement dans la production d’appareils électriques pour la maison. Vous pouvez acheter un four électrique auprès de ce fabricant européen dans presque toutes les quincailleries. Une large gamme de prix, l’utilisation de technologies modernes et une qualité éprouvée conduisent l’entreprise à un certain nombre de leaders commerciaux.

La société italienne Ariston fournit au marché un grand nombre d’appareils électroménagers à un prix abordable. Les modèles peu coûteux ne se distinguent pas par une fonctionnalité étendue, mais sont abordables et économiques. Il convient de noter que les modèles haut de gamme de ce fabricant sont également en demande.

Four électrique de bureau: une variété de fonctions et de composants de confort

Le prix des électro-électrolux Electrolux est supérieur de 5 à 10% à la valeur moyenne du marché, mais l’équipement de cette société se distingue par une conception intéressante, une durabilité et une sécurité d’utilisation.

La célèbre marque Bosch produit principalement des appareils encastrables. Cependant, les petits fours électriques à convection sont en demande. Ils se distinguent par la qualité de fabrication et par un grand nombre de fonctions pour ces modèles.

Appareils électroménagers Zanussi, en particulier électrique, est compact, ce qui est important pour les cuisines typiques des blockhaus. Les prix des produits de cette société sont assez fidèles.

Équipement fiable et abordable Candy. Cette société a des lignes de design telles que Maxi, Elite, Pop Evo, Pop Maxi, Classic, Smart.

Les fours électriques Kaiser se distinguent par des prix élevés, un bon niveau de qualité et de fiabilité. Ce fabricant allemand accorde une attention particulière à la sécurité. Les fours ont la fonctionnalité la plus complète et la plus moderne.

Four électrique de bureau: une variété de fonctions et de composants de confort

Les fours à tourbillon Whirlpool se caractérisent par leur simplicité et leur facilité d’utilisation. Un design intéressant, un prix bas, associé à une bonne qualité – voici les principales caractéristiques de cette technique.

Beko produit principalement des modèles à faible coût. Des prix moins chers ne sont pas au détriment de la qualité, mais en optimisant un ensemble de modes et de fonctions.

Un four électrique de table avec convection rend moderne toute cuisine. Electroovens a grandement simplifié le processus de cuisson en reprenant les fonctions de contrôle et de réglage. Les repas ont commencé à paraître beaucoup plus appétissants, les modes individuels vous permettent de cuisiner des aliments diététiques.

Le bon choix est une condition préalable à l’utilisation la plus confortable des fonctionnalités des fours avec un minimum de coûts physiques.

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