La plaque à induction de bureau jouit d’une grande popularité auprès des consommateurs. Cela est principalement dû à la polyvalence de l’appareil, qui vous permet de cuire rapidement des aliments tout en économisant de l’électricité. La compacité et la mobilité du produit permettent de l’utiliser facilement dans des espaces confinés. Cet article vous permettra de vous familiariser davantage avec les fonctionnalités de cet appareil ménager.
Cuisinière à induction: caractéristiques distinctives du produit
Le réchaud à induction de bureau (la photo montre clairement différents modèles) est un panneau portable mobile qui diffère des modèles normaux par son principe de fonctionnement et ses caractéristiques de performance et qui se caractérise par un nombre réduit de brûleurs et par l’absence d’un four. L’appareil est connecté à une prise séparée avec un fusible et une terre.
La conception peut être représentée par un modèle simple et dvukhkonforochnoy avec des bobines d’induction intégrées, remplies de verre au-dessus du noir ou du blanc. Chaque brûleur est équipé d’une commande électronique et d’un système de verrouillage. Les circuits de chauffage sont enfermés dans un boîtier en métal, recouvert de vitrocéramique, qui donnera une apparence harmonieuse à toute cuisine.
Tous les modèles de plateaux inverseurs de bureau sont équipés d’un écran tactile grâce auquel vous pouvez définir un programme spécifique pour le fonctionnement de l’appareil et définir la température requise, ce qui nécessite la recette de la parabole. La minuterie vous permet de régler le temps de cuisson, après quoi la cuisinière s’éteindra. Certains modèles sont équipés de modes automatiques avec une puissance, une température et un temps de cuisson donnés, permettant ainsi d’obtenir un bon résultat sans coûts de temps supplémentaires associés au réglage manuel des paramètres.
Les avantages indiscutables des cuisinières à induction de bureau sont la compacité, la mobilité, l’apparence élégante, la haute performance et le coût abordable.
Les principes de fonctionnement de la cuisinière à induction et des cuisinières à gaz ou électriques sont radicalement différents. Le processus de chauffage est réalisé en raison du phénomène d’induction électromagnétique. Le flux magnétique traversant un circuit fermé crée un courant électrique. En se transformant en champ magnétique, il libère des courants d’induction qui produisent de la chaleur de la part des particules électroniques du fond de la parabole, ce qui en chauffe le contenu.
Le brûleur n’atteint pas des températures supérieures à 55 ° C. Après l’arrêt, il refroidit instantanément. La surface vitrocéramique de la plaque reste toujours froide. Grâce à cette fonctionnalité, l’air dans la pièce n’est pas chauffé.
Cette technologie vous permet de chauffer rapidement la vaisselle installée à la surface du poêle, tout en consommant un minimum d’électricité. Les appareils de bureau sont équipés avec la possibilité de régler avec précision la puissance, qui est comprise entre 50 et 3500 watts. Cela permet de définir et de maintenir le régime de température requis. Les modèles se caractérisent également par un niveau de protection élevé, contribuant à la sécurité d’utilisation du produit.
Avant d’utiliser la cuisinière à induction, vous devez vous familiariser avec les instructions, qui décrivent en détail les principaux modes de fonctionnement de l’appareil. Il spécifie un résumé des programmes avec un régime de température donné, ce qui est optimal pour préparer un plat particulier.
Tout en maintenant le bouton d’alimentation enfoncé pendant quelques secondes, l’état de fonctionnement du panneau est activé. La fonction requise est sélectionnée en appuyant une fois sur le bouton approprié.
C’est important! Le poêle commence à fonctionner à partir du moment où il est installé sur la table de cuisson et s’éteint lorsqu’il est retiré.
La table de cuisson à induction de table vous permet de cuisiner à tout moment et n’importe où. Pour un processus de cuisson confortable et efficace, vous devez choisir le bon modèle.
Les produits de bureau peuvent avoir un ou deux brûleurs, ce qui détermine les dimensions de la conception. Cette plaque peut être installée dans une petite pièce. Le choix du nombre de brûleurs dépend de la fréquence d’utilisation du poêle, ainsi que de la nature de sa charge de travail.
Il est important de faire attention au matériau du corps, qui doit être fabriqué en céramique résistant à la chaleur et durable. La classe d’économie d’énergie doit être de type A ou A +. Le poêle doit avoir un contrôle pratique. Chaque zone de travail est équipée d’un panneau individuel (ceci s’applique aux plaques dvukhkonforochnymi).
En choisissant un produit, il est nécessaire de décider des fonctions les plus nécessaires d’une plaque. Il est impératif qu’il y ait des modes de contrôle de la température et de l’alimentation, un programme de verrouillage du panneau de commande et d’arrêt automatique ainsi qu’une minuterie.
Il est nécessaire que le poêle à deux brûleurs soit équipé d’un mode de redistribution de l’énergie. Vous devez également faire attention à la présence de la fonction de la zone d’expansion, afin de pouvoir effectuer le processus de cuisson dans des plats de différents diamètres.
Bon conseil! Chaque plaque de fonction supplémentaire affecte le coût du produit.
Le critère de sélection suivant est la puissance de l’appareil. La meilleure option est la valeur de 2 kW par brûleur. Plus la plage de puissance est élevée, plus le poêle fonctionnera efficacement. La conception de la table doit avoir des pattes stables et solides, qui garantissent la fiabilité de la plaque.
Sur une table de cuisson à induction, il ne sera pas possible de cuire des aliments dans n’importe quel plat. Il doit répondre à certaines exigences.
Les ustensiles de cuisson doivent être en matériau ferromagnétique qui réagira avec les bobines de cuivre. Pour vous assurer que ce plat convient, une icône spéciale de la cuisinière à induction sous la forme de zigzags arrondis, imprimée sur le dessous du produit, permettra. S’il n’y a pas une telle marque, l’adéquation de la parabole peut être vérifiée avec un aimant ordinaire. Le produit convient à l’induction s’il y a une attraction entre l’aimant et le fond du produit.
Les ustensiles de cuisine émaillés, en acier inoxydable et en fonte possèdent les propriétés appropriées. Les produits en aluminium, en cuivre et en verre ne conviennent pas dans ce cas. Les pots combinés pour cuisinière à induction avec fond en matériau ferromagnétique constituent une exception. L’épaisseur du fond doit être d’au moins 3 à 6 mm.
Il est nécessaire que les casseroles aient un disque solide anti-déformation, ce qui permet d’exclure la déformation du produit avec un échauffement important. Le fond du plat ne doit pas avoir moins de 12 cm de diamètre.Sur la surface de cuisson, vous pouvez utiliser un turc muni d’un disque spécial pour cuisinière à induction.
Bon conseil! Pour chauffer un produit en aluminium, en cuivre ou en verre sur une cuisinière à induction, vous devez poser un conducteur sous la forme d’une plaque métallique sur le brûleur.
Lors du choix d’une cuisinière à induction pour la cuisine, il convient de préférer les modèles de fabricants réputés qui se sont révélés du meilleur côté comme entreprises leaders dans la production de produits de haute qualité. Parmi ces marques, les plus connues sont Kitfort, Caso, Iplate, Clatronic, Oursson, Gemlux, Ricci, Midea, Orion, Unold, Saturn, Kenwood, Darina.
La société Gemlux est engagée dans la production de plaques à induction à un brûleur dans un boîtier en acier inoxydable et de produits à deux brûleurs dans une bordure en plastique, conçus pour les amateurs et les professionnels.
La société chinoise Ricci est spécialisée dans la production de cuisinières à gaz et à induction à un et deux brûleurs. Tous les modèles se caractérisent par une haute qualité, un design agréable et un prix abordable.
La société russe Iplate occupe une position de leader dans la production nationale des meilleurs cuiseurs à induction. Elle a été l’une des premières à publier un modèle de bureau composé d’une dalle dont le corps est le plus fin. Une large gamme de cuisinières à induction à un ou deux brûleurs de différentes configurations est présentée dans les catalogues du fabricant.
Une autre marque russe, Kitfort, est également spécialisée dans la fabrication de différentes versions d’appareils électroménagers modernes de petite taille. Les produits se distinguent par une finition élevée, une multifonctionnalité et un coût raisonnable.
La société chinoise Midea, qui a pris possession de la quasi-totalité des actions de la société allemande KUKA, propose des plaques de table à induction compactes et modernes dotées d’un minimum de fonctions et du matériel nécessaire à un prix avantageux.
Le fabricant suisse d’appareils électroménagers Oursson est un leader mondial dans l’introduction de technologies modernes dans la production de produits. Les modèles de plaque sont ergonomiques, de haute qualité et de conception originale. Les principaux consommateurs de produits sont l’Ukraine, la Russie et la Biélorussie.
Des produits de faible puissance à bas prix sont proposés par la société russe Smile. La gamme de plateaux de bureau se compose principalement de modèles à un anneau.
Les meilleurs modèles pour les plaques d’induction de bureau à 1 brûleur
Aujourd’hui, les fabricants produisent beaucoup de modèles pour 1 brûleur. La cuisinière à induction KITFORT CT-101 a des dimensions de 28x36x6 cm et un poids de 2 kg. La plaque est dans un boîtier en plastique avec une surface en vitrocéramique noire. Il est équipé de 10 modes de chauffage, d’une fonction de protection contre la surchauffe, d’un programme d’arrêt automatique et d’une minuterie.
- en cas de détection de résistance là où elle ne devrait pas être, la partie correspondante est remplacée.
Si la cuisinière à induction de table ne s’allume pas, le fusible est immédiatement vérifié. Pour cela, la numérotation est effectuée à l’aide d’un multimètre spécial, d’un pont de diodes et de transistors. Si une résistance est trouvée sur des sections de la chaîne, les pièces cassées sont remplacées. Ensuite, le système est assemblé et une sonnerie répétée de la chaîne.
Le poêle à induction de bureau est la solution idéale pour les petits locaux. En raison de sa petite taille et de sa mobilité, il peut éventuellement être emmené dans une maison de campagne ou une maison de campagne. Lors du choix d’un modèle, il est nécessaire de déterminer à l’avance quel ensemble de fonctions nécessaire doit avoir la plaque. Parmi les nombreux dispositifs proposés, il convient de privilégier les produits de fabricants renommés.
